Deputy Chef

Bright Royal Lestari · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Bright Royal Lestari, sebuah restoran bintang lima dengan reputasi internasional, sedang mencari seorang Deputy Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Deputy Chef akan bekerja di bawah kepala chef utama kami dan bertanggung jawab untuk membantu dalam mengelola operasi dapur, memastikan standar kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak. Anda yang memiliki semangat untuk belajar dan berkembang dalam industri kuliner internasional, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bekerja sama dengan kepala chef untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu.,Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Memastikan standar keamanan makanan dan higienis dapur terpenuhi.,Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan ketersediaan stok.,Melakukan inspeksi kualitas pada bahan makanan dan produk jadi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan berlaku.,Membuat laporan dan analisis kinerja dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dengan jurusan kuliner.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Kejuruan Indonesia (SPKI)).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan berorientasi pada deadline.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan perubahan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan perubahan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan internasional.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim.Kemampuan untuk mengelola inventaris bahan makanan.Kemampuan untuk memastikan standar keamanan makanan dan higienis dapur.Kemampuan untuk membuat laporan dan analisis kinerja dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait