Head Chef

PT Luhur Akasia · 📍 Tegal, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 17.000.000 per month
PT Luhur Akasia sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, pemahaman mendalam tentang teknik memasak modern, dan kemampuan untuk memimpin tim dengan baik. Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, memastikan kualitas hidangan, dan mengelola operasional dapur dengan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin tim dapur dengan memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengelola operasional dapur termasuk perencanaan bahan, pengadaan, dan inventaris.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan.,Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik konstruktif kepada staf.,Berkoordinasi dengan manajer dan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Penguasaan teknik memasak modern dan tradisional.,Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dapur.,Pemahaman mendalam tentang manajemen operasional dapur.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luar biasaPemahaman mendalam tentang teknik memasak modernKemampuan untuk memimpin timKemampuan manajemen operasional dapurKemampuan untuk mengembangkan menuKepatuhan terhadap standar keamanan makananKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepatKemampuan berkomunikasi yang baik
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait